3,5 kg

zzgl. 8,50 €

Hallo Frau K.,
gern bekommen Sie von mir eine Antwort auf ihre Frage zum Verziehen.

Holz arbeitet immer. Das heißt, es passt sich immer der aktuellen Luftfeuchtigkeit an. 
Wenn die Luft sehr trocken ist, verliert auch das Holz an Feuchtigkeit und wenn Holz trocknet, dann wird es kleiner. Quer zur Holzfaser kann das schon mal 5 mm und mehr ausmachen. Wenn die Luftfeuchtigkeit wieder höher wird, z. B. bei Regenwetter, dann nimmt das Holz wieder Feuchtigkeit auf und quillt auf das vorherige Maß zurück. 
Das ist aber ganz normal. Wichtig ist nur, dass die Luft beidseitig an das Holz kommt, damit das Holz nicht nur einseitig arbeitet. Dann kann sich das Brett schon mal verbiegen. Das geht aber in der Regel wieder zurück, wenn das Brett wieder richtig luftig gelagert ist.

Damit das Verziehen auf ein Minimum reduziert ist, verwenden wir ein speziell verarbeitetes Holz für die Backbretter.

Die richtige Lagerung ist dennoch wichtig: Am Besten stehend im Schrank oder in einer Nische; liegend nur wenn das Brett auf der Anschlagleiste aufliegt und nicht flach auf der Fläche. Schlecht ist eine Lagerung an einem Feuchten und kalten Ort.

Was die Reinigung betrifft, verwenden Sie warmes sauberes Wasser mit etwas Spülmittel und eine weiche Bürste oder Lappen. Bei hartnäckigen Krusten darf man schon einmal mit einer scharfen Messerklinge über das Holz schaben. Aber Achtung, immer längs in Holzrichtung.